Type de projet

Zone géographique

Cultive

Profil client

Zone

Pays

Manipulateur d’aliments. Secteur de la transformation alimentaire et de la restauration en milieu rural

Projet

Le cours portera sur toutes les mesures nécessaires pour assurer la sécurité et la salubrité des denrées alimentaires. Les mesures couvrent toutes les étapes après la production primaire, y compris la préparation, la manipulation et la vente ou la fourniture au consommateur final. Le cours se compose de 10 heures, dont 2 heures de pratique. Cours de courte durée réalisés par le CIFEAS pour des groupes d’Amérique latine, d’Équateur et d’Espagne.

Destiné aux agriculteurs, techniciens et travailleurs des secteurs agricole, alimentaire et forestier.

Pour plus d’informations, voir www.sftt.es