Carlos Mirabet est associé fondateur et directeur commercial d’Agrozymes. Cette PME, qui fait partie de l’écosystème d’affaires d’AgritechMurcia
fait partie de l’écosystème d’affaires d’AgritechMurcia, possède une grande expérience en biotechnologie.
Cette PME, qui fait partie de l’écosystème d’affaires d’AgritechMurcia, possède une grande expérience en biotechnologie.
et, par conséquent, des aliments de qualité supérieure.
Le PDG de l’entreprise explique que « nous sommes sur le marché depuis 11 ans. Il y a deux ans,
nous avons dû faire face à un défi paradigmatique : une exploitation de mandarines à Molina de Segura a eu un problème avec Alternaria spp,
La « tache brune » causée par ce champignon nous a empêchés d’obtenir une récolte régulière.
Ce champignon a empêché une récolte régulière et n’a permis de récolter que 200 000 kilos de mandarines sur l’ensemble de la parcelle, avec une qualité moyenne ou faible.
de l’ensemble de la parcelle, avec une qualité moyenne ou médiocre. Nous avons étudié le cas et mis en place une station météorologique.
Une station météorologique a été installée. Nous avons analysé les conditions climatiques tout au long de l’année et nous avons choisi une méthode combinée.
Nous avons analysé les conditions climatiques tout au long de l’année et nous avons choisi une stratégie combinée. Nous avons effectué une série d’applications
d’applications ciblées sur le sol. Résultat : cette année, sur la même parcelle, nous prévoyons de récolter près de 800 000 kilos de fruits de très haute qualité.
près de 800 000 kilos de très haute qualité. Le coût a été d’environ 300 euros par hectare.
300 euros par hectare. Ce sont de très bons outils. Nous menons actuellement des essais sur le brocoli
avec les problèmes d’Alternaria spp. et de Sclerotinia spp. dans la laitue ».
Agrozymes est une entreprise spécialisée dans les biofertilisants et les biostimulants. L’objectif des produits d’Agrozymes est d’accroître la durabilité des écosystèmes entourant les cultures.
est d’accroître la durabilité des écosystèmes entourant les cultures en offrant des solutions naturelles compatibles à faible impact environnemental.
en proposant des solutions naturelles compatibles ayant un faible impact sur l’environnement. L’entreprise possède une longue
une longue expérience dans le secteur de la fabrication et de la commercialisation de produits écologiques
produits à base de micro-organismes et d’extraits naturels destinés à l’agriculture biologique.
l’agriculture biologique.
Les entreprises murciennes occupent une position avancée dans tous ces développements qui, en fin de compte, affectent la sécurité alimentaire dans le respect de l’environnement.
Les entreprises murciennes occupent une position avancée dans tous ces développements qui, en fin de compte, affectent la sécurité alimentaire en conformité avec les réglementations européennes exigeantes.
Europe. Les exportations de technologies vers des centaines de pays en sont la preuve,
l’infrastructure, les produits, les conseils et la formation.
Comment l’alternariose a-t-elle été générée dans la plantation de mandarines ?
Les toxines Alternaria sont des mycotoxines produites par des espèces fongiques naturelles qui provoquent des maladies chez de nombreuses plantes.
Les toxines Alternaria sont des mycotoxines produites par des espèces fongiques naturellement présentes dans l’environnement qui provoquent des maladies chez de nombreuses plantes. L’inoculum est toujours présent, mais il attend les bonnes conditions de développement en termes de température et de température.
L’inoculum est toujours présent, mais il attend que les conditions de développement soient réunies en termes de température et d’humidité pour causer le problème. Ce champignon
Ce champignon crée une tache noire ronde sur le fruit et se déprécie.
Ce champignon est-il présent dans d’autres régions ?
En Espagne et au Portugal, bien qu’il soit présent dans toute l’Europe. Il n’affecte pas le produit lui-même, mais
mais aujourd’hui, le consommateur veut un produit en parfait état, sans taches, ce qui fait de ce champignon un inconvénient.
ce qui fait de ce champignon un inconvénient. C’est comme un coup de bec sur le fruit.
C’est un dommage esthétique, il reste sur la peau de la mandarine, mais il fait tomber la mandarine au sol.
la mandarine tombant au sol avant la récolte. C’est ce que nous
l’année dernière, lorsque nous sommes arrivés à la plantation et que nous avons vu la moitié de la récolte sur le sol, dans une couverture d’orange.
sur le sol, dans une couverture d’orange.
Qu’est-ce que Soluzymes et comment a-t-il éliminé le problème de la plantation ?
Il s’agit d’un engrais pour le sol. Le produit se compose d’une bactérie, Pseudomonas putida.
Cette bactérie solubilise le phosphore présent dans le sol. Le phosphore fait partie
Le phosphore fait partie de la matière du substrat, de la richesse en éléments nutritifs, il est sous une forme insoluble. La plante ne peut pas
et par l’intermédiaire des bactéries, par l’intermédiaire de ses exsudats reproducteurs, elle dissout cette molécule de phosphate.
Cette molécule de phosphate tricalcique solubilise le phosphore et la plante y a accès, ainsi qu’au calcium et au fer.
calcium et le fer. Dans les exploitations où nous avons appliqué ce produit, les champignons du sol ont été fortement réduits.
Les champignons du sol ont été fortement réduits.
Nous avons effectué un test en laboratoire. Nous avons placé une culture d’alternaria dans plusieurs boîtes de Pétri, nous l’avons inoculée avec de l’alternaria, nous l’avons inoculée avec de l’alternaria.
Nous avons inoculé des bactéries dans plusieurs boîtes de Pétri et nous avons observé l’effet. A priori, cela nous a donné des informations très
a priori, cela nous a donné des informations très valables sur la manière dont ce champignon pouvait agir. Tout au long de cette année, nous avons
avons préparé une stratégie de lutte contre ce champignon. Elle consiste en 15 traitements foliaires.
traitements foliaires. Le nombre d’actions est très élevé et notre produit a été inclus dans 6 de ces actions.
Nous avons inclus notre produit. Il faut faire des combinaisons, personne n’a de solution unique.
Il faut faire des combinaisons, personne n’a de solution unique, valable pour tout. Il faut étudier et combiner différents ingrédients actifs,
même en utilisant des produits phytosanitaires. Avec une stratégie combinée, nous avons réussi à
Nous avons réussi à réduire considérablement l’incidence de ce champignon.
D’autres mesures ont-elles été essayées ?
Des traitements foliaires à l’hydroxyde de cuivre ont été utilisés. Le problème est que trop de traitements ont été effectués et que l’arbre n’a pas eu de croissance végétative.
Le problème est que trop de traitements ont été effectués et que l’arbre n’a pas eu de croissance végétative. Il était
était très stressé. On pouvait voir que les feuilles des arbres étaient recroquevillées et à l’envers.
à l’envers. L’excès de cuivre a endommagé l’arbre. Nous avons constaté un niveau de stress très élevé dans l’arbre.
Le niveau de stress de l’arbre était très élevé. Nous avons élaboré cette stratégie et avons pu effectuer une série de traitements, en les corrigeant tout au long de l’année.
Nous avons mis au point cette stratégie et nous avons pu effectuer une série de traitements, en les corrigeant tout au long de l’année. Bref, s’il y a un problème, on le corrige parce qu’on ne va pas abandonner la parcelle parce qu’on ne va pas l’abandonner.
parce qu’on ne va pas abandonner la parcelle parce que c’est un essai.
Comment la production de mandarines a-t-elle évolué depuis que vous avez commencé à appliquer ces mesures ?
ces mesures ?
La stratégie est préventive. Une station météorologique a été installée dans l’exploitation afin de contrôler toutes les données relatives à la température et à l’humidité.
La stratégie est préventive et une station météorologique a été installée dans l’exploitation pour surveiller les données relatives à la température et à l’humidité. Sur la base de ces données, le risque
le risque d’apparition des symptômes de la maladie. En fonction de ce risque, le traitement est effectué.
Le traitement est basé sur ce risque. L’intervention est réalisée dans un court laps de temps et a un effet préventif sur le développement de la maladie.
Elle a un effet préventif sur le développement de la maladie.
Il peut être nécessaire de traiter tous les 15-20 jours. En fonction des conditions climatiques
En fonction des conditions climatiques de l’exploitation, ces traitements sont planifiés. Cette année, il y en a eu 15. En été, ils sont moins fréquents qu’en automne.
En été, les traitements sont moins fréquents qu’en automne.
Travaillez-vous avec ce produit en dehors de l’Espagne ?
Pour les agrumes, nous introduisons les produits au Maroc, nous finalisons l’enregistrement de la bactérie.
Nous finalisons l’enregistrement de la bactérie. Nous sommes l’une des premières entreprises à enregistrer un tel produit au Maroc, car c’est assez difficile.
Nous sommes l’une des premières entreprises à enregistrer un produit de ce type au Maroc, car c’est assez difficile. Nous menons des actions d’enregistrement en Égypte, et nous sommes dans le processus
Nous sommes en train de mener des actions d’enregistrement en Égypte, et nous sommes en train de le faire en Serbie, en Grèce et en Pologne.
Que pensez-vous des résultats obtenus cette année ?
Je suis satisfait. Nous avons contribué à améliorer la production et à la rendre plus rentable. A
solution biotechnologique, accessible et au juste prix.
Quels conseils donneriez-vous à d’autres agriculteurs qui ont des problèmes avec le champignon alternaria ?
Quel conseil donneriez-vous aux agriculteurs qui ont des problèmes avec le champignon alternariose ?
De faire confiance aux entreprises qui travaillent au plus près des besoins de l’agriculteur,
et de manière proche, contrairement aux grandes multinationales qui ont un nom plus important.
Nous avons des solutions à un prix économique, et être économique ne signifie pas nécessairement qu’elles sont
qu’elles sont mauvaises ou ordinaires. Ils doivent tester les produits et travailler avec le personnel technique de ces entreprises locales.
Elles doivent tester les produits et travailler avec le personnel technique de ces entreprises locales. Nous avons beaucoup à apporter et ensemble nous pouvons rendre plus rentable un secteur stratégique comme l’agriculture.
un secteur stratégique comme l’agriculture. Si nous faisons la même chose qu’il y a 30 ans, le résultat sera le même qu’il y a 30 ans, le résultat sera le même qu’aujourd’hui.
il y a 30 ans, le résultat sera le même qu’il y a 30 ans. Nous perdrons en compétitivité. Si nous
En intégrant de nouvelles stratégies et en résolvant les problèmes de manière durable et plus rentable, l’agriculteur aura de meilleures chances de subsistance.
Si nous intégrons de nouvelles stratégies et résolvons les problèmes de manière durable et plus rentable, l’agriculteur aura de meilleures chances de subsistance.
