L’université polytechnique de Carthagène (UPCT), et plus particulièrement l’école d’ingénierie agricole (ETSIA), travaille dans divers domaines scientifiques et techniques liés aux sciences agricoles, aux sciences et technologies alimentaires et à la biotechnologie végétale. Une grande partie des travaux de recherche dans les domaines susmentionnés est réalisée en collaboration avec des entreprises de la région, ce qui permet de transférer la recherche à l’environnement commercial par le biais d’une technologie spécifique et précise. L’UPCT se configure comme un pôle de transfert technologique, intervenant dans les processus nécessaires depuis la production d’un produit fruitier et légumier jusqu’à sa transformation en utilisant des technologies éco-innovantes, respectueuses de l’environnement et valorisant la contribution de l’agriculture à l’économie du pays.