Une solution durable et très rentable pour la production de fruits et légumes en tout lieu
La pénurie d’eau et la nécessité de produire davantage de nourriture pour la population conduisent à la recherche de solutions technologiques permettant de cultiver avec moins d’eau. Les solutions de haute technologie dans la production en serre ouvrent la voie à des techniques de production économes en eau, comme la culture hydroponique.
Il s’agit d’une solution très rentable qui permet de produire des fruits et légumes de qualité partout sans dépendre des conditions du sol. En outre, grâce à l’utilisation d’une technologie appropriée, elle permet de réduire la consommation de ressources et d’augmenter la productivité. Ainsi, elle est très durable car elle permet une production proche du consommateur car elle n’est pas conditionnée par la qualité du sol et consomme également moins d’eau et d’engrais.
Le tableau suivant montre qu’elle réduit la consommation d’eau de 93 % dans une culture hydroponique de haute technologie par rapport à la culture en plein champ. (1)
Consommation d’eau par kilo de tomate :
- 60 litres en culture de plein champ
- 22 litres en culture hydroponique sous serre sans recirculation des drains.
- 10 litres en culture hydroponique en serre avec recirculation des drains.
- 4 litres en culture hydroponique sous serre de haute technologie avec recirculation du drainage.
Ce tableau met en évidence la faible consommation d’eau par kilo de tomate, 15 fois moins, dans les systèmes de culture hydroponique sous serre de haute technologie avec recirculation du drainage par rapport à la culture en plein champ. Une solution qui fait de ce système en pleine expansion une option plus rentable et plus durable.
Les entreprises d’AgritechMurcia aident et conseillent les producteurs sur le choix de la technologie la plus efficace et la plus rentable pour améliorer la productivité des cultures. Ils ont notamment développé leur propre technologie pour les systèmes hydroponiques, en travaillant avec des agriculteurs du monde entier pour améliorer les performances de production.
(1) Fuente: Van Kooten et al. New development in greenhouse technology can mitigate the water shortage problem in the 21st Century. Acta Hort 767. P45-51.
